2020-6-18 未分類

材料 キュウリ12本  塩12g(塩もみ用、一本1g見当) 生姜50g    タカノツメ3本  白ゴマ8g   つけダレ 醤油360cc  酒360cc      酢180cc  砂糖120g  *塩もみした後のキュウリはペーパー等でしっかり水分を取ってください。 *キュウリは煮過ぎないように注意してください、一煮立ちすれば充分です。 *キュウリを取り出した後、少し煮詰めるのを忘れないでくださいね、冷めたら茶こしで濾すんですよ!日持ちが違います。

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